Compote Pommes, Bananes & Romarin

  Pluie, fraîcheur, nuages : l’automne est officiellement arrivé. J’adore toutes les saisons, j’aime le froid et les gros pulls, j’aime l’odeur typique de l’hiver dans les rues le soir, j’aime la sensation quand on entre sous la couette et qu’on est frigorifié. J’aime aussi le retour du soleil, ses premiers rayons, l’énergie qui revientRead more

Les fruits et légumes de Juin

  Malgré le fait qu’on puisse avoir pas mal de doute sur la période estivale qui approche, avouez que c’est un plaisir d’avoir vu réapparaître comme ça, l’air de rien, et à un prix exorbitant, les premières cerises, les abricots, les pêches…         Quand on voit toutes ces couleurs puis quand onRead more

Les fruits et légumes de Mai

  Une nouvelle catégorie débarque sur le blog pour être un peu plus dans le respect des saisons, car, à force d’avoir des fraises et du melon sur les étals toute l’année, on s’y perd, même quand on essaye de faire attention.   A défaut de pouvoir tout acheter bio, ou local, en achetant deRead more

Crumble Pommes & Caramel au beurre salé

  J’ai des origines bretonnes, dont je suis fière mais, à part une consommation énorme normale de beurre demi-sel de 2 plaquettes par semaine, cela ne se ressent pas plus que ça dans ma cuisine : je n’aime pas les coquilles St-Jacques (oui, la honte, je sais), les homards ne me font pas vibrer plusRead more

Compote Pomme & Fruits rouges

  Les dernières framboises sont quand même beaucoup moins bonnes que pendant le mois d’août, les mûres sont excellentes, les myrtilles encore savoureuses mais acidulées. Ajoutez à tout ça une semaine à courir partout sans trop pouvoir cuisiner, les fruits qui sont moins appétissants que lors de leur achat, une semaine à manger beaucoup aussi,Read more

Tartelettes amandine aux fruits

  Un rouleau de pâte feuilletée qui trainait, des fruits frais qui sentent bons la fin de l’été voire le début de l’automne, il n’en faut pas plus.   Cette tartelette sera encore meilleure avec de la pâte sablée ou brisée (maison s’il vous plaît ça prend quelques minutes… pas d’excuse). Et comme j’ai étéRead more

La pomme

  Que vous le vouliez ou non, la pomme française arrivera bientôt et restera sur nos étals jusqu’au printemps prochain… Même si aujourd’hui on a la chance de trouver presque tous les fruits toute l’année, pour ceux qui, comme moi, attachent de l’importance à consommer les fruits de saison, il va falloir se faire uneRead more