Panna Cotta Framboise – Litchi

  Une recette très simple aujourd’hui, mais aussi très gourmande et très bonne. Adaptable avec tous les arômes naturels disponibles en boutique (on ne vous promet pas un résultat parfait avec la Truffe par contre mais pourquoi pas 😉 ) Cette recette est pratique à réaliser lorsque vous avez un repas à préparer et pasRead more

Compote Pommes, Bananes & Romarin

  Pluie, fraîcheur, nuages : l’automne est officiellement arrivé. J’adore toutes les saisons, j’aime le froid et les gros pulls, j’aime l’odeur typique de l’hiver dans les rues le soir, j’aime la sensation quand on entre sous la couette et qu’on est frigorifié. J’aime aussi le retour du soleil, ses premiers rayons, l’énergie qui revientRead more

Crumble Pommes & Caramel au beurre salé

  J’ai des origines bretonnes, dont je suis fière mais, à part une consommation énorme normale de beurre demi-sel de 2 plaquettes par semaine, cela ne se ressent pas plus que ça dans ma cuisine : je n’aime pas les coquilles St-Jacques (oui, la honte, je sais), les homards ne me font pas vibrer plusRead more

Tartelettes amandine aux fruits

  Un rouleau de pâte feuilletée qui trainait, des fruits frais qui sentent bons la fin de l’été voire le début de l’automne, il n’en faut pas plus.   Cette tartelette sera encore meilleure avec de la pâte sablée ou brisée (maison s’il vous plaît ça prend quelques minutes… pas d’excuse). Et comme j’ai étéRead more

Salade de quinoa et boulghour – Noix & grenade

  Une salade bricolée vite fait avec ce qu’il me restait dans la cuisine : je n’avais plus aucun légume, pas de pomme et là j’ai vu une grenade. Je l’ai regardé, elle m’a regardé, on s’est regardé. Bref, j’ai fait une salade avec de la grenade.   Christophe n’a pas aimé car il aRead more

Chocolats pâtissiers

  Quand on me parle de chocolat pâtissier, j’ai l’image de la poire pochée recouverte doucement de chocolat onctueux et brillant avec la petite musique de Nestlé.     Si l’on regarde quelques semaines en arrière, je ne jurais que par ce chocolat pour la pâtisserie, curieux d’ailleurs sachant qu’en dégustation je ne suis pasRead more

Crumble aux pêches

  Encore un classique… Je n’ai pas apporté mes arômes en vacances (c’est mal), ce qui explique les recettes sans depuis quelques jours, mais je suis sûre que vous ne vous formaliserez pas.   C’est bien les vacances, il faut occuper les enfants entre les parties de ‘kakache’ et les baignades mouvementées et visiblement laRead more

Tarte aux myrtilles

  Ah, y’a pas à dire, dès qu’il y a du dessert, le repas est tout de suite plus chaleureux! Je vous laisse avec un de mes épisodes préférés de Kaamelot, de circonstances! (cliquez sur l’image)     La pâte sablée est vraiment sablée et avec mon talent manuel légendaire, l’étaler a été impossible, jeRead more

Abricot marinés au miel et romarin

  Une recette sans arôme aujourd’hui mais parfumée quand même. J’étais intriguée par le mélange fruits, miel, citron et romarin mais je peux vous jurer que le résultat est à la fois gourmand, acidulé, léger et délicieusement parfumé. Une recette que ma maman a piqué dans le Cuisine Actuelle Intense du mois de Juin (çaRead more

Clafoutis aux cerises

    Publier une recette de clafoutis au cerise en avril sans même culpabiliser d’être complètement hors-saison. Quel luxe !   Je vous vois venir «alors ok elle nous dit que la viande c’est trop cher mais par contre pour acheter des cerises en avril qui doivent coûter un bras et ne même pas êtreRead more