Chèvre frais Poire & Epices

 

Aujourd’hui une recette prête en 5 minutes chrono pour les apéros improvisés ou un snack équilibré et surtout très parfumé !

Toast au chèvre, à la poire et au miel
 

Chèvre frais parfumé à la poire et aux épices
Author: Salomé
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 1 fromage de chèvre frais (type Chavroux ou P’tit Billy)
  • Un flacon d'[url href= »http://aromes-gourmandiz.com/aromes-naturels-fruits/610-poire.html » target= »_blank »]Arôme Naturel Poire A&G[/url]
  • Les épices/condiments/herbes de votre choix (curry, cumin, poivre concassé, paprika, herbes de Provence, ciboulette, échalotes…)
Instructions
  1. Préparez des petits ramequins avec vos épices. Pour les condiments ou herbes, détaillez-les.
  2. Dans un bol, mélangez le chèvre frais et l’Arôme Naturel de Poire avec une fourchette. L’arôme doit être bien réparti. [b][u]Pour le dosage, comptez 25 gouttes pour 100g de fromage frais.[/u][/b]
  3. Posez une petite cuillère à café de fromage frais parfumé dans votre main et formez une petite boule bien ronde.
  4. Roulez ensuite la boule de fromage dans l’épice ou le condiment de votre choix. Attention, en fonction de l’épice, rouler la boule de fromage entièrement dedans peut être un peu trop en terme de puissance donc n’hésitez pas à ne rouler qu’une partie du fromage.
  5. Recommencez jusqu’à finir le fromage.
  6. Réservez au frais. Parfait pour un petit apéro vite fait bien fait !

 

La présentation en boules n’est pas obligatoire et le fromage parfumé peut être adapté de mille façons différentes : en dips pour des crudités, au coeur d’une lamelle de concombre ou sur une tartine de pain grillé par exemple.

Crackers au chèvre parfumé à la poire

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