Crêpes au citron

 

Bonjour, je souhaiterais laisser un message personnel au temps qui passe beaucoup trop vite à mon goût! 2 semaines sans poster de recette… Je vous en propose donc aujourd’hui une supra rapide, facile et ludique à faire et partager en famille.

 

Après quelques tests, il s’avère que, malgré le fait que l’arôme de citron soit sur matières grasses, en fouettant bien il peut s’incorporer dans certaines recettes sans matières grasses sans trop de problème. N’hésitez pas à me solliciter si vous souhaitez que je le teste dans vos recettes si vous hésitez à l’acheter.

 

Les ingrédients

100g de farine de blé

2 œufs entiers

1/2 gousse de vanille (facultatif)

30cL de lait frais (demi-écrémé ou entier)

1g de sel fin

1 cuillère à café d’Arôme Naturel de Citron A&G
 
 

Infos Pratiques

Difficulté : Facile

Quantités : Environ 15 crêpes

Préparation : 5 minutes

Repos : 2 heures

Cuisson : Environ 30 minutes

Recette parfumée : Oui

 
 

La Recette

Ouvrez la gousse de vanille en deux et gratter les graines.

Dans un bol, battez les œufs en omelette avec l’arôme naturel de citron.

Tamisez la farine au dessus d’une terrine et incorporez-y la vanille, les œufs battus et le sel. Délayez avec le lait et mélangez au fouet énergiquement.

Laissez reposer 2h à température ambiante.

Mélangez bien la pâte avant de cuire les crêpes et à chaque nouvelle crêpe pour homogénéiser l’arôme au mieux.

 
 
 

One thought on “Crêpes au citron

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