Fondant au Chocolat Inratable

 

A la manière des publicités pour la marque orange de location de voitures, vous entendrez votre gâteau crier « je suis un fondant qui déchiiiiiiiiiire », je n’ai rien d’autre à ajouter, mis à part le fait que c’est simple, rapide et délicieux !

 

Fondant au Chocolat Inratable
Recipe Type: Dessert
Author: Arômes & Gourmandiz
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6/8
Ingredients
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre ou cassonade
  • 200g de beurre demi-sel
  • 1 plaquette de chocolat noir à pâtisser (200g)
  • 80g de farine de blé
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez le beurre et le chocolat en morceaux : faites fondre le tout au micro-ondes ou au bain-marie.
  3. Pendant ce temps, disposez le sucre et les oeufs dans un saladier et mélangez énergiquement.
  4. Ajoutez la farine et mélangez doucement puis un peu plus vite pour éviter la formation de grumeaux.
  5. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat à la préparation précédente et mélangez énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  6. Répartissez la pâte dans votre moule (ou dans vos moules individuels) et enfournez.
  7. [b][u]Cuisson moule unique[/u][/b] 10 minutes à 180°C puis 4 minutes à 200°C environ (le dessus doit craqueler).
  8. [b][u]Cuisson moules individuels[/u][/b] 8 minutes à 180°C puis 3 minutes à 200°C environ (le dessus doit craqueler).
  9. Si vous l’aimez vraiment coulant, écourtez d’une minute, et si vous le préférez moelleux sans aucun signe de coeur qui coule, ajoutez 3/4 minutes de cuisson. Dans tous les cas, le test de la pointe du couteau vous servira plus que les indications écrites car cela varie en fonction des fours : il faut que le dessus soit bien craquelé.

 

Crédit photo : Fotolia (le fondant est très ressemblant c’est juste que je n’ai jamais le temps de le prendre en photo avant qu’il soit dévoré -_-)
 

3 thoughts on “Fondant au Chocolat Inratable

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