Marbré Poire & Chocolat

 

Classique mais tellement bon, le cake marbré fait toujours son petit effet. Et avec un soupçon d’Arôme Naturel Poire, c’est à tomber…

 

Marbré Poire & Chocolat
Author: Salomé
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 190g de farine de blé
  • 140g de sucre en poudre
  • 130g de beurre à température ambiante
  • 3 oeufs
  • 60 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 belle cuillère à café d'[url href= »http://aromes-gourmandiz.com/aromes-naturels-fruits/610-poire.html » target= »_blank »]Arôme Naturel Poire A&G[/url]
  • 5cL de lait tiède
Instructions
  1. Râpez le chocolat noir et mélangez-le avec le cacao en poudre. Réservez.
  2. Tamisez la farine avec la levure.
  3. Travaillez le beurre en pommade et ajoutez-y le sucre en poudre. Mélangez bien.
  4. Incorporez ensuite au mélange beurre-sucre les 3 jaunes d’oeuf, la farine et le lait tiède.
  5. Préchauffez votre four à 160°C.
  6. A ce stade, séparez la pâte en deux :
  7. * Dans l’une des partie, incorporez le chocolat et 2 blancs d’oeufs battus en neige,
  8. * Dans l’autre partie, incorporez une belle cuillère à café d'[url href= »http://aromes-gourmandiz.com/aromes-naturels-fruits/610-poire.html » target= »_blank »][b]Arôme Naturel de Poire A&G[/b][/url] avec le blanc d’oeuf restant battu en neige.
  9. Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, versez les deux pâtes en les alternant de sorte à créer des marbrures et enfournez pour 50 à 55 minutes (surveillez avec la pointe de votre couteau).

Vous pouvez bien sûr le tester avec d’autres de nos arômes naturels, pour aller avec le chocolat, nous vous conseillons notamment la framboise, l’orange, le citron ou la menthe poivrée.
 
Poires & Chocolat 

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