Muffins à la Myrtille ⎝Vegan⎠

 

Simplicité aujourd’hui avec une recette préparée très rapidement, qui plaît toujours et qui est adaptable avec chacun de nos Arômes Naturels.

 

Muffins à la Myrtille [Vegan]
Serves 10
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 175 g de farine de blé
  2. 10 g de fécule (maïs, pomme de terre…)
  3. 70 g de sirop d’agave
  4. 45 g d’huile de coco fondue
  5. 120 ml de lait végétal
  6. 5 g de vinaigre de pomme
  7. 7 g de poudre à lever
  8. 1 belle pincée de sel
  9. 1 belle cuillère à café d'Arôme Naturel Myrtille A&G
  10. Optionnel : 70 g de pépites de chocolat, raisins secs, amandes effilées, noix, etc.
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Dans un saladier ou le bol de votre robot, mélangez la farine, la fécule, la poudre à lever et le sel.
  3. Faites fondre l'huile de coco doucement et incorporez-y l'arôme naturel de myrtille.
  4. Ajoutez-y le sirop d'agave et incorporez le tout au mélange de poudres réalisé préalablement.
  5. Versez le lait végétal petit à petit puis le vinaigre de cidre.
  6. Mélangez de façon à avoir une pâte homogène mais souvenez-vous que les pâtes type muffins ne doivent pas être trop travaillées.
  7. Ajoutez éventuellement des pépites de chocolat, des fruits secs ou autres et mélangez grossièrement une dernière fois pour les répartir correctement dans la pâte.
  8. Versez la pâte dans vos moules à muffins.
  9. Baissez le four à 180°C.
  10. Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Aromes & gourmandiz http://aromes-gourmandiz.blog/

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