Petits muffins au caramel – Sans gluten & sans lait

 

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de rencontrer Sandrine Frappier, Naturopathe à Garches. La Naturopathie est une médecine douce qui permet à chacun de retrouver la santé et surtout son équilibre à l’aide de moyens naturels (alimentation adaptée, phytothérapie, aromathérapie, respiration, etc.). Et nous sommes en effet de plus en plus amenés à nous intéresser aux vertus des huiles essentielles et extraits naturels donc il nous paraît intéressant de mêler ces bienfaits au plaisir du goût !

 

Si la naturopathie vous intéresse, je vous invite à aller consulter le site internet de l’association qu’a créé Sandrine : La Sève. Vous y trouverez, entre autres informations, le planning de ses ateliers et de ses conférences (j’ai loupé celle sur le chocolat, si j’avais su…).

 

Sandrine est repartie avec un petit flacon d’arôme naturel caramel et est revenue le lendemain avec une petite boîte pour nous faire goûter sa recette. J’ai beaucoup aimé, j’aurais mis ma main à couper qu’il y avait de l’amande dans ce petit muffin moelleux, on aurait dit une sorte de financier caramélisé, mais non, point d’amande !

 

Si vous avez les ingrédients sous la main, je vous conseille vivement de tenter, c’est vraiment excellent et ça conviendra pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert !

 
Muffin au caramel

 
 

La photo d’illustration est tirée de Fotolia – Les petits muffins ont tous été dévorés avant d’avoir eu l’intelligence de les prendre en photo… Encore un gros merci, Sandrine pour avoir partager ta recette avec nous !

 

 

 

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