Sauce salade gourmande ⎝Vegan⎠

 

En mangeant beaucoup de légumes, forcément on ne fait pas l’impasse sur les salades gourmandes qui contiennent des féculents et/ou légumineuses avec les végétaux. Mais parfois on a envie de sortir de la traditionnelle vinaigrette et de se faire un peu plus plaisir en « gourmandisant » un peu la sauce, surtout pendant la période froide.

 

On vous propose donc aujourd’hui une sauce tout simple (aussi rapide à faire que la vinaigrette) et très gourmande !

 

Sauce gourmande parfumée au Citron
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Prep Time
5 min
Total Time
5 min
Prep Time
5 min
Total Time
5 min
Ingredients
  1. 2 c.à.s de tahini (ou tahin, ou purée de sésame. En magasins bio)
  2. Environ 1 c.à.s d’herbes fraîches de votre choix
  3. Une pointe d’acidité (soit une c.à.c de vinaigre ou de moutarde selon vos goûts)
  4. 10 gouttes d'Arôme Naturel de Citron A&G
  5. Eventuellement un peu d’huile d’olive ou d’eau fraîche si vous souhaitez une texture un peu plus liquide
  6. sel, poivre
Instructions
  1. Disposez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Mélangez correctement.
  3. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
  4. Servez avec des légumes crus ou cuits, comme sauce de salade, avec des falafels ou des nuggets de viande éventuellement.
  5. Cette sauce peut également remplacer le beurre dans les sandwiches et tartines salées.
Aromes & gourmandiz http://aromes-gourmandiz.blog/
 

 

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