Tuiles aux amandes parfumées

  Je me faisais tout un plat de cette recette avant, en m’imaginant qu’il était très compliqué de donner leur forme aux tuiles et que ça prendrait un temps fou, mais en fait pas du tout. La recette est très vite prête et cuite et le façonnage en tuiles n’a rien de compliqué, alors onRead more

Tartelettes amandine aux fruits

  Un rouleau de pâte feuilletée qui trainait, des fruits frais qui sentent bons la fin de l’été voire le début de l’automne, il n’en faut pas plus.   Cette tartelette sera encore meilleure avec de la pâte sablée ou brisée (maison s’il vous plaît ça prend quelques minutes… pas d’excuse). Et comme j’ai étéRead more

Salade de quinoa et boulghour – Noix & grenade

  Une salade bricolée vite fait avec ce qu’il me restait dans la cuisine : je n’avais plus aucun légume, pas de pomme et là j’ai vu une grenade. Je l’ai regardé, elle m’a regardé, on s’est regardé. Bref, j’ai fait une salade avec de la grenade.   Christophe n’a pas aimé car il aRead more

Figues rôties au porto et aux épices

  J’étais partie pour faire une tarte aux figues, mais j’ai été prise d’une flemmingite aiguë… Et là, comme par magie, Edda publie sa recette de figues rôties… Je l’ai donc réalisée, me disant que ça changerait, j’ai juste remplacé le vin rouge par du porto et j’ai un peu modifié les épices, mais laRead more

Tarte rhubarbe-fraises de bois meringuée

  J’adore la rhubarbe. Je suis amoureuse de la rhubarbe. Je l’ai découvert sur le tard, car ma maman, déjà pas fan de pâtisserie, n’en faisait jamais. Mais depuis que je cuisine dès que j’en vois j’en prends. J’en fais des compotes, des confitures, et des tartes principalement. Marine poste pas mal de recettes avecRead more

Gâteau aux petits-suisses parfumé à la pêche

    Flash-back. J’ai 5 ans. Ah non, en fait je n’ai jamais arrêté l’étape ‘Petit suisse’ d’aussi loin que je me souvienne. Je n’ai jamais cessé de me salir les doigts pour enlever le petit papier. Même si, à chaque fois, je râle : ‘mais pourquoi ils ne changent pas ce truc insupportable? Franchement,Read more

Sablés à la fleur d’oranger

    Pour inaugurer notre nouvel arôme naturel, voici une recette que j’affectionne. En fait, pour être honnête, la fleur d’oranger et moi, c’est une grande histoire d’amour, je peux en mettre à peu près partout, j’adore ça ! Et même en bonne bretonne affectionnant les sablés pur beurre salé, j’avoue souvent y ajouter quelquesRead more

Pâte brisée amandée

    Avant, je l’achetais toute faite. Mais ça, c’était avant. Pourtant je n’ai pas de problème de vue. Non. Il y a quelques années, j’étais bloquée un dimanche, tout était fermé et j’avais envie de faire une tarte. A partir de là j’ai réalisé la pâte et je me suis rendue compte que c’étaitRead more