Entremets vanillé & Gelée parfumée à la cerise

  Un dessert un peu plus élaboré que d’habitude pour vous faire découvrir notre dernière création parfumée : la cerise. Cet entremets se réalise en 3 étapes qui n’ont rien de complexes mais qui demandent une surveillance assez importante mais il est tout à fait adaptable pour le réaliser en moins de temps!   PersonnellementRead more

Meringues parfumées

    Je vais vous faire une confession, j’adore les meringues. Incompréhension totale de beaucoup de personnes qui prennent un malin plaisir à me raisonner « mais c’est que du sucre et du blanc d’œuf, ça n’a aucun goût, c’est ridicule ». Sachez que j’assume mon ridicule à 100%… Ma première meringue c’était une Lenôtre (hé ouais!),Read more

Muffins à la vanille – Coeur de pâte à tartiner

    A la boutique, on me demande souvent si je suis « certaiiiiiiine » que les caissettes à muffins passent au four??? Non parce que quand même c’est du papier! Ce à quoi je réponds j’aimerais répondre : « Non madame, elles prennent feu et vous provoqueront un cataclysme dans votre cuisine… » Comment ça je suis méchante?Read more

Les extraits maison

    Les arômes naturels sont une grande interrogation pour bon nombre d’entre-vous : est-ce naturel ? C’est quoi ce propylène glycol ? Ça veut dire quoi « Substances aromatisantes » ? Et on vous comprends. J’ai les mêmes peurs quand je lis les ingrédients des crèmes et shampoings, parce que je n’y comprends rien ! NousRead more