Blinis de Carottes au Cumin

  Une recette étonnante aujourd’hui et un peu épicée qui changera du traditionnel blinis au blé tout simple. Vous pouvez l’adapter avec d’autres légumes que la carotte comme les courges (potiron, potimarron…), le panais, la pomme de terre…   Blinis de Carottes au Cumin Author: Salomé Prep time: 30 mins Cook time: 30 mins TotalRead more

Moelleux au Comté et au Cumin

  Une recette gourmande pour inaugurer une de nos nouvelles créations : l’Arôme Naturel Cumin !   Moelleux au Comté et au Cumin Author: Salomé Prep time: 15 mins Cook time: 40 mins Total time: 55 mins Serves: 4 moelleux Ingredients 50g de farine de blé 50g de comté râpé 25cL de lait 30g deRead more

Chocolat Chaud Vegan

  Il existe déjà une recette de chocolat chaud léger sur le blog, vegan lui aussi, c’est à dire sans ingrédient d’origine animale (notamment le lait ou la crème en l’occurrence) mais avec le temps qui passe, et le froid qui revient tous les ans, je me suis trouvé une recette un peu plus gourmandeRead more

Tuiles aux amandes parfumées

  Je me faisais tout un plat de cette recette avant, en m’imaginant qu’il était très compliqué de donner leur forme aux tuiles et que ça prendrait un temps fou, mais en fait pas du tout. La recette est très vite prête et cuite et le façonnage en tuiles n’a rien de compliqué, alors onRead more

Chèvre frais Poire & Epices

  Aujourd’hui une recette prête en 5 minutes chrono pour les apéros improvisés ou un snack équilibré et surtout très parfumé !   Chèvre frais parfumé à la poire et aux épices Author: Salomé Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Ingredients 1 fromage de chèvre frais (type Chavroux ou P’tit Billy) Un flaconRead more

Gâteau aux Pommes parfumé

  On est en plein dans la saison des pommes, c’est le moment de les accommoder à toutes les sauces 😉   Gâteau aux Pommes parfumé à la Fleur d’Oranger Author: Salomé Prep time: 20 mins Cook time: 55 mins Total time: 1 hour 15 mins Ingredients 4 pommes (boscoop si possible) 150g de farineRead more

Marbré Poire & Chocolat

  Classique mais tellement bon, le cake marbré fait toujours son petit effet. Et avec un soupçon d’Arôme Naturel Poire, c’est à tomber…   Marbré Poire & Chocolat Author: Salomé Prep time: 20 mins Cook time: 55 mins Total time: 1 hour 15 mins Ingredients 190g de farine de blé 140g de sucre en poudreRead more

Mousse au chocolat Vegan (sans lait, sans oeuf)

  J’ai essayé une recette qui m’intriguait beaucoup depuis quelques jours sur la chaîne de Delicaroom : une recette de mousse au chocolat sans lait, sans oeuf, sans rien. Les mauvaises langues diront « oh il y en a assez de ces modes sans ceci, sans cela… » et grand bien leur fasse, mais quand on estRead more

Figues rôties au porto et aux épices

  J’étais partie pour faire une tarte aux figues, mais j’ai été prise d’une flemmingite aiguë… Et là, comme par magie, Edda publie sa recette de figues rôties… Je l’ai donc réalisée, me disant que ça changerait, j’ai juste remplacé le vin rouge par du porto et j’ai un peu modifié les épices, mais laRead more

Madeleines à la fleur d’oranger

  Je vous avais dit que je ne tarderais pas à vous faire la recette de madeleines à la fleur d’oranger après avoir feuilleté le premier numéro de Fou de Pâtisserie. La recette n’est pas mal, les madeleines sont très légères, un peu croustillantes autour et bien moelleuses dedans, comme il faut. Ceci dit, mesRead more