Moelleux Chocolat Blanc & Citron

  Du soleil, du chocolat, une pointe de citron : y a t-il une meilleure façon de commencer le week-end ? Bien entendu cette recette est déclinable à l’infini avec d’autres arômes comme l’orange, la menthe poivrée (réduire la quantité d’arôme si vous choisissez la menthe)…     Enjoy et passez un très joli week-end !Read more

Chocolat chaud maison

  Pour la sortie de notre arôme naturel caramel, j’ai voulu partager avec vous la recette au chocolat chaud « light » de Pierre Hermé. Je dis light car il n’y a pas de matière grasse ajoutée, hormis, bien sûr, celle présente dans le chocolat (oui, je gras c’est la vie, ne l’oubliez jamais).   Vous pouvezRead more

Vous allez fondre de plaisir…

  Décidément, la rentrée 2013 est synonyme de nouveautés! Aujourd’hui je voudrais vous présenter (pour ceux qui ne connaissent pas) le Fondant Baulois.   Vous voulez que je vous raconte mon histoire avec?   Quand j’étais plus jeune, je faisais les marchés pour gagner un peu d’argent. Je vendais des fruits et légumes, des bons.Read more

Chocolats pâtissiers

  Quand on me parle de chocolat pâtissier, j’ai l’image de la poire pochée recouverte doucement de chocolat onctueux et brillant avec la petite musique de Nestlé.     Si l’on regarde quelques semaines en arrière, je ne jurais que par ce chocolat pour la pâtisserie, curieux d’ailleurs sachant qu’en dégustation je ne suis pasRead more

Frappuccino Chocolat & Menthe poivrée

  Quatre arômes naturels sortis d’un coup, cela fait plein de nouvelles recettes à créer pour pouvoir vous accompagner dans leur utilisation. Parmi les nouvelles créations, il y a la menthe poivrée. Un nom un peu compliqué pour décrire une menthe que vous connaissez tous, mais si : c’est la menthe ‘glaciale’ des chewing-gum argentésRead more

Brownies & copeaux de noix de coco

  Grand classique mais valeur sûre. Une version avec des copeaux de noix de coco. Vous pouvez aussi bien les faire natures, avec des fruits secs ou des noix. Quelques petites morceaux de fruits déshydratés seront parfait également.   Je me rends compte que c’est ma seconde recette de brownie sur le blog… No comment!Read more

Chewy Brownies

    Nous sommes en plein dans la vague chocolatée de Pâques (sauf pour les gourmands qui ont déjà terminé leurs petits oeufs).   J’ai un faible pour le sucre d’érable. Il faut dire que le sirop d’érable et moi c’est une histoire d’amour (d’ailleurs j’embête régulièrement mon entourage, qui est souvent au Canada, pourRead more

Gâteau des princesses

    J’aime le chocolat. C’est une vérité vraie. Je l’aime d’amour inconditionnel. J’ai une recette de moelleux au chocolat IN-RA-TA-BLE de la mort-qui-tue (qu’il faut que je remettre sur ce blog d’ailleurs!). C’est ma recette, enfin la recette familiale. Quand j’ai un gâteau au chocolat à faire je n’utilise que celle-ci puisqu’elle est superRead more