Biscuits de Noël parfumés

  On ne les présente plus, les biscuits de Noël. on peut les faire à toutes les autres occasions de l’année d’ailleurs mais c’est vrai que c’est une sorte de rituel lorsqu’arrive le mois de décembre de ressortir la boîte d’emporte-pièces et de fariner toute la cuisine.   Cette année, nous avons testé 3 aromatisations,Read more

Gâteau aux Pommes parfumé

  On est en plein dans la saison des pommes, c’est le moment de les accommoder à toutes les sauces 😉   Gâteau aux Pommes parfumé à la Fleur d’Oranger Author: Salomé Prep time: 20 mins Cook time: 55 mins Total time: 1 hour 15 mins Ingredients 4 pommes (boscoop si possible) 150g de farineRead more

Compote Pommes, Bananes & Romarin

  Pluie, fraîcheur, nuages : l’automne est officiellement arrivé. J’adore toutes les saisons, j’aime le froid et les gros pulls, j’aime l’odeur typique de l’hiver dans les rues le soir, j’aime la sensation quand on entre sous la couette et qu’on est frigorifié. J’aime aussi le retour du soleil, ses premiers rayons, l’énergie qui revientRead more

Cake Pomme & Cannelle – Sans gluten & sans lait

  Supprimer le gluten et le lait de son alimentation, que ce soit par obligation ou par choix personnel, ça chamboule un peu tout. Cela fait maintenant plusieurs mois de mon côté que je m’y suis mise, j’ai passé le stade « je ne peux plus rien manger, j’en ai marre des pommes ». Vus les changementsRead more

Crumble Pommes & Caramel au beurre salé

  J’ai des origines bretonnes, dont je suis fière mais, à part une consommation énorme normale de beurre demi-sel de 2 plaquettes par semaine, cela ne se ressent pas plus que ça dans ma cuisine : je n’aime pas les coquilles St-Jacques (oui, la honte, je sais), les homards ne me font pas vibrer plusRead more

Compote Pomme & Fruits rouges

  Les dernières framboises sont quand même beaucoup moins bonnes que pendant le mois d’août, les mûres sont excellentes, les myrtilles encore savoureuses mais acidulées. Ajoutez à tout ça une semaine à courir partout sans trop pouvoir cuisiner, les fruits qui sont moins appétissants que lors de leur achat, une semaine à manger beaucoup aussi,Read more

La pomme

  Que vous le vouliez ou non, la pomme française arrivera bientôt et restera sur nos étals jusqu’au printemps prochain… Même si aujourd’hui on a la chance de trouver presque tous les fruits toute l’année, pour ceux qui, comme moi, attachent de l’importance à consommer les fruits de saison, il va falloir se faire uneRead more