Brioche à l’amande

  Cette semaine, je vous présente deux recettes boulangères très simples. J’ai réalisée celle-ci avec ma machine à pain (MAP) pour le pétrissage mais vous pouvez très bien la réaliser avec le crochet pétrin de votre robot ou.. à la main! Dans tous les cas, la cuisson est à faire au four (la cuisson àRead more

Gâteau au yaourt comme un financier

    Depuis que l’arôme naturel amande est disponible, on doit dire qu’il remporte un grand succès. Et lorsque je fais les premiers tests dans les recettes avant de valider le mélange aromatique, je réalise généralement dans des recettes toutes bêtes : cakes, muffins, yaourt, chantilly, crèmes diverses. Lorsque j’ai testé l’arôme naturel amande dansRead more