Brioche à l’amande

  Cette semaine, je vous présente deux recettes boulangères très simples. J’ai réalisée celle-ci avec ma machine à pain (MAP) pour le pétrissage mais vous pouvez très bien la réaliser avec le crochet pétrin de votre robot ou.. à la main! Dans tous les cas, la cuisson est à faire au four (la cuisson àRead more

Crêpes au citron

  Bonjour, je souhaiterais laisser un message personnel au temps qui passe beaucoup trop vite à mon goût! 2 semaines sans poster de recette… Je vous en propose donc aujourd’hui une supra rapide, facile et ludique à faire et partager en famille.   Après quelques tests, il s’avère que, malgré le fait que l’arôme deRead more

Tarte rhubarbe-fraises de bois meringuée

  J’adore la rhubarbe. Je suis amoureuse de la rhubarbe. Je l’ai découvert sur le tard, car ma maman, déjà pas fan de pâtisserie, n’en faisait jamais. Mais depuis que je cuisine dès que j’en vois j’en prends. J’en fais des compotes, des confitures, et des tartes principalement. Marine poste pas mal de recettes avecRead more

Muffins au coeur de rose

    Depuis le temps que notre rose est sortie, je n’ai pas posté de recette… C’est un oubli de ma part car j’en avais fait quelques-unes pour tester et je les ai laissé traîner. Alors voici la première du lot : un muffin tout ce qu’il y a de plus simple au cœur deRead more

Mascarpone parfumée

    J’avais du mascarpone dont la date de péremption était passée depuis quelques jours, j’avais cet arôme fleur d’oranger que j’aime d’amour, j’avais des fruits parce que le soleil est de retour. C’est aussi simple que ça.   Les photos ne font pas rêver mais ce dessert n’était pas prévu sur le blog àRead more

Gâteau aux petits-suisses parfumé à la pêche

    Flash-back. J’ai 5 ans. Ah non, en fait je n’ai jamais arrêté l’étape ‘Petit suisse’ d’aussi loin que je me souvienne. Je n’ai jamais cessé de me salir les doigts pour enlever le petit papier. Même si, à chaque fois, je râle : ‘mais pourquoi ils ne changent pas ce truc insupportable? Franchement,Read more

Sablés à la fleur d’oranger

    Pour inaugurer notre nouvel arôme naturel, voici une recette que j’affectionne. En fait, pour être honnête, la fleur d’oranger et moi, c’est une grande histoire d’amour, je peux en mettre à peu près partout, j’adore ça ! Et même en bonne bretonne affectionnant les sablés pur beurre salé, j’avoue souvent y ajouter quelquesRead more

Pâte brisée amandée

    Avant, je l’achetais toute faite. Mais ça, c’était avant. Pourtant je n’ai pas de problème de vue. Non. Il y a quelques années, j’étais bloquée un dimanche, tout était fermé et j’avais envie de faire une tarte. A partir de là j’ai réalisé la pâte et je me suis rendue compte que c’étaitRead more

Salade de crudités, sauce citronnée

    Quelques jours de soleil (on essaye de choper la moindre éclaircie et d’en profiter comme si elle ne durera que quelques instants. C’est souvent le cas d’ailleurs.) et hop, le frigo se rempli de couleurs, de textures, quel bonheur ! Ça demande un peu plus de préparation, de lavage, de découpe, mais c’estRead more

Le lait aromatisé

    Au fur et à mesure des recettes je me rends compte que j’ai oublié de vous parler des basiques. J’entends par basiques les applications rapides, bonnes et saines du quotidien. Après le spray parfumé et les yaourts, la crème aux œufs, les meringues, et j’en passe, aujourd’hui, préparez votre chrono, 1 minute etRead more